En
la distribución de planta podemos observar que la empresa presenta diferentes áreas
tales como: área de empacado de bocadillo, empacado de manjar blanco, empacado
de huevos de leche.
Área
de recibimiento de leche en donde se almacena y se mantiene guardada en una
temperatura adecuada para mantenerla apropiada para su uso.
Servidor
de dulces: donde son ubicados todos los productos realizados los cuales se
dejan reposar para pasar al siguiente paso de empacado.
Áreas
de hornillas: donde se da el proceso de cocción de los diferentes productos,
cabe destacar que estas hornillas cuentan con un sistema de chimeneas las
cuales permite que el humo producido por la leña no quede dentro del área de producción.
Área
de vestidor y baño: donde los trabajadores tiene este espacio para cambio de vestimenta.
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